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2014.05.08 Thursday

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春を感じさせるお酒

2013.04.09 Tuesday
 本日は岡山県にある丸本酒造様の美味しいお酒をご紹介します。

 慶応三年の創業以来、絶えることなくお酒を造り続けてきました。
幕末や第二次大戦をこえて、風土の中に守られてきました。
これからも、時代の変化と共に、この土地の味を造りたいと考えています。
  そのために、ここの水、ここで栽培されたお米、この地に住んでいる人々による
酒造りが不可欠です。流行に左右されることなく、最高級に完成されたお酒づくりを
追求して参ります。
  とりわけ重要なのがお米です。我々の手による自家栽培の酒米は、一般には流通しない、
贅沢かつ究極の山田錦を栽培しています。
 今は一部のお酒にしか使われていませんが、全量自家栽培の「農産酒蔵」を目指しています。
  人の体になじみやすく、そして美味しく飲めるお酒。飲んで頂く方の健康を願い、
これからも酒造りを続けて参ります。
(丸本酒造HPより 6代目当主 丸本 仁一郎様談)


まずは「泡々酒(ほうほうしゅ)」をご紹介します。
こちらはお米だけを発酵させて作ったまさに「お米のシャンパン」です。
泡々酒
アルコール度数は5%なのでお酒の弱い方でも
美味しくお飲みいただけます。
そのままお飲みいただいてももちろん、
レモン、キウイ、パイン、イチゴ等酸味のあるフルーツを加えるだけで
気軽にオリジナルカクテルを楽しむことが出来ます。
(筆者である私も飲みましたがクセが無くてとても美味しかったです。)
1本 300ml 544円

花泡々酒

こちらは「花泡々酒(はなほうほうしゅ)」です。 
女性に大人気の泡々酒にローズヒップとハイビスカスのハーブを加え
ルビー色に輝く新タイプが登場しました。
ガラスに注ぐだけでハーブ由来の自然なロゼ色があなたを優しい気持ちにし、
一口含むと身を癒してくれます。
お肌にとっても良いビタミンCとクエン酸が豊富に含まれているので、
美容と健康のためにもおすすめです。
1本 300ml 649円

農産酒蔵

「農産酒蔵」
このお酒は三黄作り(生命力のある苗を作るため三度枯らす)で
栽培を行った山田錦を全量用いて醸造した米の旨みを感じることの
出来るお酒です。
冷・燗共に美味しく飲めます。多くの料理に合い楽しみが増します。
1本 720ml 1,290円

どれも当店おすすめのお酒です。
是非お求めくださいませ。



野口染舗 KIMONOバッグ

2013.04.03 Wednesday
ようやく長い冬も終わりを迎えつつある札幌ですが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

そろそろ外出の多くなる季節、
着物だけでは無く、洋服にも合わせやすい
野口染舗の和バッグのご紹介です。




着用として着られなくなってしまった着物を、
洗張(あらいはり)という技法で生地として蘇らせました。
作り替えが可能な着物だからこそ出来る匠の技です。
KIMONOバッグ ¥17,850 より






こちらは泥を使って染色していく”泥大島”という生地を使用し、
持ち手も木彫り職人がひとつひとつ丁寧に彫っています。
同じ形は無く、世界で1点のみの和バッグです。
表地には撥水加工を施してありますので安心です。
KIMONOバッグ〜泥大島〜 ¥35,700

是非ご来店の上お手にとってご覧くださいませ。
お待ちしております。







冬に入りますね・・・。

2011.11.13 Sunday
 札幌では
明日、明後日と
いよいよ氷点下の予報が出て来ました。

本格的に冬に入って行きますね。
クリスマスを前に
YUIQでは
ワイン、ワイングラスと
豊富に取り揃えております。



北海道は三笠市の
山崎ワイナリーさん
赤、白共にに在庫も御座います。

グラスは石川九谷焼の
鏑木商舗さん
この他にも
17日のボージョレヌーボー解禁に合わせ
沢山のワイングラスが入荷致しております。


続いて
千葉九十九里の
スガハラガラスさん



気泡が入っており
そこに飲み物の色が映り込むと
とても綺麗に反射致します。
クリスマスにも映えるグラスです。

この他にも
小物が沢山入荷致しておりますので
是非御来店頂き手に取ってご覧下さい。




冬の気配が・・・。

2011.10.25 Tuesday
 札幌は落ち葉も多くなり
いよいよ風も冷たくなってまいりました。
長い冬がすぐそこまで近づいています。
本当にこの季節は切り替わりが早いですね。

温かい物が恋しくなるこの季節、
鍋はもう食べられましたか?



YUIQでは只今、
伊賀長谷製陶さんの
土鍋が入荷致しております。

伊賀の陶土は特に
耐熱性、保温性に優れ
遠赤外線効果も有る為
江戸時代より調理器具として用いられてきたそうです。

しかも、この鍋は


蒸し鍋としても御利用頂けます。
食材が豊富で美味しく
ついつい食べ過ぎてしまうこの季節
お肉料理もこの鍋で調理をすれば
体にも優しいヘルシーな仕上がりに。

そして、
鍋にはやはりぽんず


久々に入荷致しました
沖縄石垣島のぽんずです。
島唐辛子と胡麻の2種。

さっぱりとした鍋に
しっかりとした味わいのこちらのぽんず
とても相性の良い組み合わせです。
温まりましょう。

日に日に寒さが増して行く北海道
寒さを楽しむ準備を
少しづつ進めていきたいですね。

風邪をひきやすい時期でもあります
皆様お体ご自愛下さい。



十五夜

2011.09.12 Monday
 今夜は十五夜ですね。

今年は6年ぶりの満月の十五夜だとか。
是非窓辺で名月を愛でながら夜長を楽しみたいものです。

しかし、残念な事にここ札幌は今宵生憎の曇り空・・・。
お月見は来月の9日十三夜まで持ち越しのようです。

ちなみに、一般に十五夜に月見をしたら、
必ず十三夜にも月見をするものともされていたようです。
これは十五夜だけでは、「片月見」といって嫌われていたからだとか。
 十五夜はあまりすっきりしない夜空であることが多いのに対し、
十三夜の夜は晴れることが多いようで、
「十三夜に曇り無し」という言葉もあるようです。

十三夜に期待を掛けつつ
本日は新商品の御紹介です。

我戸幹男商店さんの
Aekaシリーズがついに入荷致しました。



このシルエット、薄さに木地を挽くのが
あまりに大変で中々商品化できなかったという一品です。

木地の木目の美しさと、
繊細且つ優美な曲線のフォルム。
極限まで薄く華奢に挽かれた木地。

名前の由来
あえか「美しく、か弱げな様 儚げな様。」

あえかなるその佇まいを
是非ご覧下さい。
お待ち致しております。








PROFILE

〒060-0042
札幌市中央区大通西3丁目7番地
大通ビッセ2F
TEL:011-206-9378
営業時間:10:00〜20:00
URL:http://www.yuiq.jp

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