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2014.05.08 Thursday

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山崎ワイナリー 新たに3種類解禁!

2013.08.10 Saturday
こんにちは!


本日は皆様に速報的にお伝えしたいので大急ぎで更新しています。

記事のタイトル通り、本日8月10日より、

山崎ワイナリー様の2013年度ワインを

3種類、新たに販売開始させていただきます!



ケルナー・ドライ2012 辛口 白 ¥2,730
 伝統的なドイツ白ワインの手法でじっくりと低温発酵させ、
 辛口に仕上げました。グリーンがかった透明感のある色調で、
 華やかな柑橘系果実の香りと、土壌由来のミネラルの香りが
 調和しています。豊かな果実味と日本刀のような切れ味の
 鋭い酸味が特徴の辛口ワインです。

シャルドネ・バレル
・ファーメンテーション(樽発酵)2012 辛口 白 ¥3,150
 ニュートラルな品種で、様々な栽培・醸造にも対応する品種です。
 シャルドネ種をフレンチオーク樽で醗酵させ、澱とともに3ヶ月間
 熟成させました。柑橘系の果実味が感じられ、乳酸系の柔らかな風味と
 ミネラル感がほどよく調和したワインです。

ピノ・ノワール2010 辛口 赤 ¥3,570
 フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な赤葡萄品種で、
 栽培される土地の個性を表現する品種といわれています。
 醗酵終了後、フレンオーク樽にて8ヶ月間熟成させています。
 柔らかなルビー色で、ラズベリーなどの果実の香りと、
 ミネラル豊かで厚みのある味わいです。



数量限定のため品切れの場合はご容赦ください。

また予約も申し訳ございませんが承っておりません。

毎年、大人気で競争率の高い山崎ワイン。

この機会に1本いかがですか?

是非ご検討ください!





企画展「まとう秋」

2013.08.05 Monday
こんにちは。

本日はただいま開催中の企画展のお知らせです。


8/2からスタートしたアパレル企画展

【まとう秋】

期間は18日までです。

今回の見所はメーカー8社の初秋向き〜新作を展開。

肌寒くなってくる季節に向けて羽織もの中心です。

レディースアパレル、バッグ、帽子、

和風ちりめんトップス、幅広いお客様に向けて

ご用意させていただきました。

それではその中から一部をご紹介します。



YUIQでお馴染みの【野口染舗】さんのプチストールは

着物好きな方必見!

泥大島やそれぞれ古い着物地を利用し作られています。


ルームシューズは綿素材もありますが、

特にちりめん素材など和のスタイルが新鮮で

目を引きます。M.Lサイズあり。




穂積かおる氏がデザインする帽子は洋服感覚で

自分流に着崩すことができるのがいちばんの魅力です。

ワイヤーが入っているので、好きな形に

自由自在にできるんです!



企画展「まとう秋」はYUIQ店舗前スペースで好評開催中です!

皆様是非お越しくださいませ!





ガラス工房gla_gla

2013.07.25 Thursday
こんにちは。

ここ数日の札幌は暑さも穏やかで一息ついた感じです。

また週末以降は暑い日が戻ってくる予報ですが・・・。

さて、そんな暑い日に向けて今日ご紹介するのは

涼しげなガラスの器達です。



ガラス工芸家高臣大介さんが北海道洞爺湖月浦で

運営されているガラス工房gla_gla

皆さんご存じですか?


原田知世さん、大泉洋さん両主演の映画「しあわせのパン」で

余貴美子さんが演じたガラス作家の工房として

作品共々登場したことでも有名ですね。


高臣大介さんによるgla_glaのご紹介を転載します。

「gla_glaでは無色透明なガラスを作っています。

鉛の入っていないガラスなのでクリスタルではありません。

キラキラとした無色透明なガラスは、飾る花や

入れるものによってたくさんの表情を見せてくれます。

型を使わずに作る”宙吹きガラス”の技法を駆使し、

きっちりしていないgla_glaのガラスは

きっとあなたの生活にぴったりと来るでしょう。」



こちらのガラス作品を展示、販売中です!

それではご覧ください。



満月のぐいのみ 1個 ¥4,725

気泡の入り方が非常に綺麗ですね。

冷酒に似合いそうです。



燃える男はロック! 1個 ¥6,300

こちらはその名の通りロックで。

大きい氷をごろんと入れると非常に似合いそうです。



パンクスグラス 1個 ¥3,990


持った感じが楽しそうですね。

クリアーなので色のあるジュースなどが似合いそうです。



左:小宇宙、ブーツ 1個 ¥31,500

右:寄せては返す。ブーツ 1個 ¥42,000

gla_glaのブーツと名の付く作品は「長い花瓶」です。

「小宇宙シリーズ」はスキューバダイビングをした時、自分たちの吐いた息が

ユラユラとキラキラと上がって行くのが綺麗で

感動したのがきっかけだそうです。

「寄せては返すシリーズ」は失恋をテーマにしているそうで詩もあります。

詳しくは高臣大介さんのブログをご覧ください。



どれも職人の手造りですので、たとえ同じ名前の商品でも

気泡の入り方から形状まで完全に同じ物は存在しません。

こちらにご紹介した物も、もう売り切れて無い場合もございます。

その際はご容赦ください。







日本最北の酒蔵

2013.07.16 Tuesday
こんにちは。

毎日暑いですね!春先に今年は猛暑と予想されていましたが

今のところは予想通り暑い日が続いています。

皆様熱中症にはお気をつけくださいね。

夏の短い北海道では昔からクーラーを入れていないお宅が多いですが、

その代わり水分補給は一層マメにしましょう。


参考にしてみてください。


水分補給の話から打って変わってアルコールの話というのも

ちょっと変な流れですが、今日ご紹介するのはお酒です。

YUIQでは以前よりワインなどのお酒を扱っておりますが

もちろん日本酒も扱っております。


今回ご紹介するのは日本最北の酒蔵。

北海道増毛町の「国稀酒造」さんのお酒です。

この「国稀」元は「国の誉」という名前だったそうですが

乃木希典元陸軍大将にちなみ「希」の字を一字いただいて

銘柄を「国稀」に改めたそうです。

なぜ「希」ではなく「稀」なのかというと、そのまま

使うのはおこがましいと言うことで「のぎへん」を付けて

「稀」としたとのこと。

「国に稀なる良い酒」と言う意味もあるとか。


こちらは「千石場所 720ml」

かつて増毛の海はニシン漁にわき、千石場所と呼ばれていました。

その名にちなむこの酒は、酒造好適米 五百万石を60%まで精白した

質の良い酒です。 

口の中に豊かな含み香を残しながら後味のキレの良さをあわせ持つ

辛口の酒です。燗酒にするとより旨みが際立ちます。

千石場所 720ml ¥1,249
・アルコール:16.3〜16.5 
・日本酒度 :+6〜8 
・酸   度 :1.5〜1.7 
・原 料 米 :国産 五百万石100%
・精米 歩合:60%
・原材料名:米(国産)米麹(国産米)
      醸造アルコール



こちらは「国稀 大吟醸」

厳寒の北海道暑寒別岳連峰を源とする清冽な水と

厳選した山田錦で醸す華やかな吟醸香、

淡麗な味わいの大吟醸。

国稀 大吟醸 720ml ¥4,061
・アルコール:15.6〜15.8 
・日本酒度 :+4〜6 
・酸   度 :1.2〜1.4
・原 料 米:山田錦
・精米 歩合:38%
・原 材 料:米(国産)米麹(国産米)
       醸造アルコール


私は千石場所の方をいただきましたが

おすすめは燗酒と言うことですが、この季節なので

冷や(常温)でいただきました。

結果「冷や」でもいいです!

値段もお求めになりやすいですし、普段飲みのお酒として

おすすめです。

辛口ですがそれほど「辛い」わけでは無く、味がしっかりしていて

のど越しが良いので割と万人向けの味だと思います。

一方「大吟醸」の方はギフトにおすすめですね!


日本最北の酒蔵「国稀」のお酒。いかがですか?




これはなんでしょう?

2013.07.04 Thursday
こんにちは。

唐突ですがここで問題です。

これはなんでしょう?



オセロ?
五目並べ?

それにしてはマスの数が少ないですね・・・。


さてこれは?


パズル?

将棋の駒みたいな形ですが文字は書いていません・・・

窓のある家の様な形ですね・・・


次は前二つと違って箱だけお見せします。



どうみてもこれはガイコツですよね。

さてこの3つに共通する物は・・・・

外見だけでピンと来る方はなかなかいらっしゃらないと思います。

それでは正解を・・・


答えは「ヌーベル和三盆」です。

和三盆とは香川や徳島で作られている砂糖の一種です。

製法が非常に手間がかかり、しかもその製法上、普通に砂糖を作るより

作成中に目減りする分が多いため、日本でも最も高価なお砂糖と言われています。

高級和菓子の原料にもなりますし、これを固めた物をそのまま菓子としても

いただけます。

この「ヌーベル和三盆」はその和三盆を四国の気鋭のクリエイター3人が

デザインし、四国唯一の菓子木型職人が作った型で製造しているという一品。

香川県高松市丸亀町のお土産として開発されましたが、デザイン重視で

ぱっと見はどこの名産なのかもわからないという、ある意味お土産品の

セオリーをバッサリ捨てた潔さです。

このちょっと変わったお砂糖、ひとあじ違ったプレゼントにいかがですか?

そのまま食べてももちろんいいですし、味がお好きな方は

コーヒーに角砂糖代わりに入れるなんてこともするそうです。

(※黒い色は竹炭の色なので安心してお召し上がれます。)


最初にご紹介したのが「ゲーム」 ¥1,500

二番目は「ハウス」 ¥1,500

最後は「ガイコツ」 ¥1,800

「ヌーベル和三盆」いかがでしょうか?

それでは最後に「ガイコツ」の中身をご紹介します。







PROFILE

〒060-0042
札幌市中央区大通西3丁目7番地
大通ビッセ2F
TEL:011-206-9378
営業時間:10:00〜20:00
URL:http://www.yuiq.jp

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